酢酢の健康と美容効果>【ワインビネガーの効果・効能】疲労回復、整腸作用がある!



果実酢>ぶどう酢>ワインビネガー

ブドウ酢は、ワインビネガーと
バルサミコ酢に分かれます。

【果実酢】
●ぶどう酢(ワインビネガー)
・ワインビネガー
・バルサミコ酢

ワインビネガーはワインから出来た酢です。
フランス語で、すっぱいワインという意味です。

赤ワインの酢は、赤ワインビネガー
白ワインの酢は、白ワインビネガー
になります。

【ワインビネガーの特徴・健康効果】
ワインビネガーは、
元になったワインと同じような味や香りがします。
酸味が強いのが、特長です。

果実酢なので、アミノ酸量は少ないですが、
酒石酸をたくさん含んでいます。
酒石酸は酒石酸水素カリウムといい
ワインのビンの底にたまっているあの結晶です。
酒石酸は、疲労回復効果や整腸作用があるといわれます。

【白ワインビネガーの特長・健康効果】
白ワインビネガーは、赤ワインビネガーより
渋みが少なく、サッパリしていますが、
酸味が強いのが特長です。

酸味が強いので、ドレッシング・マリネなどに
むいています。

白ワインビネガーは殺菌効果があります。
整腸作用もあるので、生ものを多く使う、
サラダやマリネには最適です。

又、魚にも良くあいます。
赤ワインビネガーについては、次をご覧ください。

■整腸効果は食物繊維の多い人参
にんじん百科 http://www.ninjin.biz/
■健康に効くクラシック http://sonata.iinaa.net/
も参考にしてください。

■信じられないかもしれませんが、
色には、疲労回復効果や美容効果もあります。
好感度をあげ成功する!色彩心理学


<白ワインビネガー>


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白ワインビネガーに含まれる酒石酸は
疲労回復効果や調整作用があるといいます。



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